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基围虾怎么做好吃又简单 基围虾是海虾还是河虾?

基围虾怎么做好吃又简单

“大虾去除虾线,生姜去皮切片,大蒜拍扁切末,西兰花切小朵,加入适量姜片与葱花,加一勺料酒,半勺盐,搅拌均匀腌制十分钟。锅中加入热水,烫熟西兰花,热油炸虾,炸至变红微缩,捞出沥油。锅中加入适量的油,加入蒜末煸香,加入三勺番茄酱,适量的水,半勺盐,一勺糖,适量黑胡椒,加入炸好的大虾,大火收汁,摆盘即可。”

基围虾是海虾还是河虾?

基围虾是海虾,基围虾一般指的是刀额新对虾,也称“独角新对虾”,“麻虾”。这种虾的特点就是外壳很软,个头也比较小,有两根长长的胡须。其实,“基围虾”并不算这种虾的学名。

从前,在广东近海的田地,渔民为了防止田地被冲进的海水破坏,就在田地的四周修建了一些堤围。而这种虾,就喜欢生长在这样的环境,久而久之,渔民发现这种虾生长的特性,于是就修建了“基围”来养殖这些虾,所以约定俗成,将这种基围捕的虾为基围虾。

大明虾和基围虾的科属区别

大明虾:大明虾为节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属海水虾。

基围虾:基围虾为节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、新对虾属虾类。

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