海星能吃吗有什么营养
干海星内含有丰富的维生素A和维生素B，对人体是有一定的好处，但是这种食物不能过多的食用，这样的话就会有不良的反应，一般来说吃三个就已经足够了，大家切勿贪多哦。
1.把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。
2.用大约4个海星蒸熟取出的籽然后将其打散进行备用。将两个鸡蛋搅拌均匀再加上一个半的鸡蛋的冷水，如果水放少了鸡蛋就不嫩了，再加上少许的香油和盐、味精进行隔水蒸煮。
海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。
3.材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。
海星能吃吗有毒吗？
海星是可以吃的，但是它的肉是很少的。它的外壳和触角是不可以吃的，质地是比较硬的，吃起来像沙子一样，吃了以后也不容易消化，它的味道非常的鲜美，很多人都用它来蒸鸡蛋吃。虽然它的壳不能吃，但是它的营养是很丰富的，可以把它晒干后用来熬汤喝，鲜味十足。但是最好不要一次性食用太多海星，以防导致出现腹泻等不良的状况发生，而且不是所有种类的海星都可以食用，比如紫海星就不能食用，因为紫海星含有毒素，不小心吃了，会引起中毒的现象发生。