梅既不是凉性的，也不是热性的，而是温性的水果。杨梅的营养价值是比较高的，其中含有多种氨基酸以及维生素，也含有果胶、矿物质以及多种微量元素，平时适当吃些可以补充身体需要的营养，有助于提高身体免疫能力，还可以起到美容养颜、延缓衰老的作用，还能够健胃消食、生津止渴。不过吃杨梅不能吃得过多，因为吃多了容易上火，如果患有胃溃疡、慢性胃炎等疾病，要尽量少吃或不吃杨梅，而且要避免空腹吃。
杨梅酒的制作方法步骤
主料：杨梅1000克、60度白酒1000克。
辅料：冰糖400克。
1、要挑选新鲜味道好的杨梅。
2、杨梅清水冲洗后再用淡盐水浸泡10分钟左右。
3、把洗净的杨梅放在网筛上晾干水分，主要是清洗的水分一定要彻底晾干。
4、一层杨梅一层冰糖在容器中码放好。
5、加入酒淹没杨梅。
6、然后密封避光保存，泡两三个月后就可以捞出杨梅，酒密封保存即可。
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