富含维生素A的食物除了红萝卜,好吃又便宜的地瓜也是很好的选择!每100公克地瓜(红肉)就含有约10490国际单位(IU)的维生素A,含量相当丰富,不但与小番茄(红色系)相差不远,更是大番茄(红色系)的6倍以上。
超强食物2:茶
一项哈佛研究指出,连续2周每天都喝5杯红茶,血液中的抗病毒干扰素是一般人的10倍。茶当中的胺基酸─茶胺酸有助增加免疫力,在红茶和绿茶的含量都很丰富;就算是无咖啡因的红、绿茶,也含有茶胺酸。提醒大家,喝茶也要注意咖啡因的摄取量,同时记得每天摄取充足的水分。
超强食物3:海鲜
牡蛎、龙虾、螃蟹、蛤蛎等有壳海鲜,富含矿物质硒,能帮助白血球制造细胞激素有助清除体内的感冒病毒。另外,鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼、秋刀鱼等富含omega-3脂肪酸的鱼类,可以降低身体发炎现象,保护肺部远离感冒和呼吸道感染的威胁。