功能:活血祛淤,理气调冲。本膳用苏木、川芎,活血化淤;香附,疏肝理气;黑木耳,补肾;穿山甲,散结破坚;猪肉,补充蛋白质和碳水化合物。该汤以活血化淤为主,合以补虚填精益肾的食物,不单美味,且具攻而不伐的功效。
2、补气理中汤
配料:黄芪20克,党参12克,淮山药20克,川断肉10克,炒杜仲15克,牛肉200克。
制法:先把牛肉切成块,在锅中用水煮沸,捞去浮沫;黄芪、党参、川断、杜仲、山药,一并用纱布包成药包,与牛肉一起放锅中,加水、料酒、盐、胡椒、姜、葱,中火烩煮1小时,捞去药包,加入味精调味,再煮15分钟,即可喝汤、吃牛肉。
功能:补气升阳,益肾理冲。本膳用党参、黄芪,益气升阳;山药,健脾和中,滋阴润燥;杜仲、川断,补益肝肾,调节器补冲任;牛肉,补中土,健脾胃,且能补充蛋白质。故该汤对子宫肌瘤导致月经量多、神疲乏力、面色不华者,有助其康复
3、山楂益母饮
配料:山楂30克,益母草20克,郁金10克,红糖适量。
制法:先将山楂、郁金、益母草三药洗净,放锅中加水,煎30分钟,取汁,去渣,溶入红糖,分次频温饮。
功能:行气消积,活血化淤。本膳用山楂,健脾运中,化淤降浊;益母草,活血化淤,理血调冲;郁金,气中血药,理气活血;红糖,含蔗糖、铁、锌等营养成分。
4、化积兔肉煲
配料:三棱6克,莪术5克,枸杞子15克,黑木耳30克,香菇40克,兔肉250克。
制法:先把黑木耳、香菇,用温水泡发、洗净,并去杂质;兔肉,切块后,放锅中煮沸,去浮沫;三棱、莪术用纱布包成药包;枸杞子,温水浸泡15分钟。沙锅中放入药包、兔肉块、香菇、黑木耳、料酒、盐、胡椒等,用中火煲1小时,捞去药包,加入味精、枸杞子,再煲15分钟,即可食用。