榴莲的营养价值
榴莲含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，叶酸，烟酸，无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，是一种营养密度高且均衡的热带水果。现代医学实验表明榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶，可以促进药物对病灶的渗透，具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用。
榴莲果中含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7%，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、B和C都较高。除此之外，榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需的氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高，能提高机体应激的适应能力。
每100克里就含有以下营养成分：
营养元素含量营养元素含量
热量147.00
蛋白质2.60
碳水化合物28.30
膳食纤维1.70
胡萝卜素20.00
核黄素0.13
维生素C2.80
钙4.00
钾261.00
碘5.60
铁0.30
硒3.26
锰0.22
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骨折吃什么好的快
骨折术后分为三个不同时期，补充营养，同时还要注意心态保持平和，维持健康的心态也有助于回复健康。
1、早期，术后一至两周期间，注意，这时候并不适合吃油腻食物，骨头汤这时候反而不建议和。骨折术后早期，注意多补充维生素，多喝开水，吃新鲜的蔬菜、水果，可以多喝点鱼汤，鱼汤可以提供足够的蛋白质，但是不油腻，比较适合用来滋补。
骨折术后早期，要注意排除淤血肿胀，油腻、酸辣等食物，不利于排淤。此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。