其它对于胆结石有利的食物和饮食方法还有，胆结石患者多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)。胆结石食用些橄榄油比较好，特别建议患者食用橄榄油，有的结石较小的患者食用一段时间后检查发现结石已消失。
食物宜采用蒸、煮的方法为主，忌食过多的油炸、生冷食品。胆结石患者平时饮食应清淡，宜多吃些富含维生素的水果和蔬菜。以少渣、容易消化的饮食为主，避免吃能够引起腹部胀气的食物与浓烈的调味品，以防胆囊的剧烈收缩而造成急性发作。
胆结石吃什么好呢
胆结石手术后可以喝牛奶吗
生活中都会遇到很多的问题，身体健康问题就是很重要的。很多的疾病往往都是隐藏很深的，不好的生活习惯导致了疾病的产生。比如，常见的让人疼的要死的胆结石，结石一类的疾病。那就是很常见但是又是很折磨人的疾病，往往就是因为生活中的不好的习惯导致的。其实很多时候都能避免这些情况。
1、牛奶是很有营养的，含有大量的蛋白质，对身体都是很好的。但是也不能多喝，肠胃疾病患者很不适合喝牛奶。
2、其实还是不建议喝牛奶的，胆结石手术患者的手术形式一般就是切除了胆囊，但是随之而来的就是身体不能消化大的胆固醇食品。
3、胆结石手术患者就要少吃胆固醇高的食物，牛奶最好也少喝，多吃容易消化的健康的食物，蔬菜就是很好的选择。
胆结石手术后吃什么好
胆结石手术，其实就是一个切除了胆囊的手术，都知道胆囊是帮助消化很多的胆固醇高的食物。那么在胆囊切除之后，就会有新的选择，自然是不能吃以前的那种油腻的荤的食物，不然人体消化不了就是很难受的，那么这种情况就需要很好的生活习惯，比如少吃含有大量胆固醇的食物，多吃蔬菜。
1、可以吃一点水果，比如橙子一类，很好的进行消化，预防胆囊炎的发生，而且身体也不会太难受。
2、多吃含蛋白质高的健康的食物，不要吃油腻的重口味的食物，因为会有很大的隐患，会引起消化不良。
3、坚果类的食物就是需要避免，不要吃，多吃点鱼也是很好的，最主要的就是吃的清淡，才有利于身体的恢复。