3、胆结石手术患者就要少吃胆固醇高的食物，牛奶最好也少喝，多吃容易消化的健康的食物，蔬菜就是很好的选择。
胆结石手术后吃什么好
胆结石手术，其实就是一个切除了胆囊的手术，都知道胆囊是帮助消化很多的胆固醇高的食物。那么在胆囊切除之后，就会有新的选择，自然是不能吃以前的那种油腻的荤的食物，不然人体消化不了就是很难受的，那么这种情况就需要很好的生活习惯，比如少吃含有大量胆固醇的食物，多吃蔬菜。
1、可以吃一点水果，比如橙子一类，很好的进行消化，预防胆囊炎的发生，而且身体也不会太难受。
2、多吃含蛋白质高的健康的食物，不要吃油腻的重口味的食物，因为会有很大的隐患，会引起消化不良。
3、坚果类的食物就是需要避免，不要吃，多吃点鱼也是很好的，最主要的就是吃的清淡，才有利于身体的恢复。