海参具有提高人体免疫力的作用，在秋冬季节转换时，许多人选择食用海参来增强体质。对于孕妇来说，了解在怀孕期间何时以及如何食用海参非常重要。
孕期的饮食营养不仅影响胎儿的正常发育，也关系到孩子出生后的体质和智力发展。因此，合理安排妊娠期的饮食对优孕、优生有着重要意义。
海参富含EPA和DHA两种ω-多不饱和脂肪酸，其中DHA对胎儿大脑细胞发育至关重要。此外，海参还含有丰富的蛋白质、微量元素及多种氨基酸，具备补肾益精、补血润燥等功效。
建议孕妇或哺乳期女性的最佳食用时间为：计划怀孕前六个月开始，并且在怀孕前两个月停止；哺乳后期，即打算断奶前两个月内每周不超过两次。
早餐时可以将海参加入粥中食用，这不仅方便快捷，也有利于肠胃吸收。做法是先熬好粥底（最好使用碎米），然后加入切碎的海参与少量调味料如盐、糖和姜丝再煮五分钟即可。这种吃法适合需要温和滋补的人群，包括产后虚弱的产妇或是手术后恢复期的人士。另一种推荐做法是将海参与少量木耳切碎后与鸡蛋一起蒸制，以达到滋阴养血的效果。
值得注意的是，孕期食用海参应选择天然无公害的产品，避免因质量问题而适得其反。
除了适当补充海参外，孕期还可以通过服用特定的维生素矿物质补充剂来确保足够的营养摄入。例如，玛特纳复方多维元素片23含有多重维生素和矿物质，适用于孕妇及哺乳期妇女；成人钙尔奇碳酸钙D3片则可以帮助预防由于钙和维生素D缺乏导致的各种健康问题，比如骨质疏松症等。