孕妇在晚期可以适量食用陈皮，但需注意食用量和个体差异。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，适量食用有助于缓解孕晚期常见的消化不良、恶心等症状。不过，由于陈皮性温，过量食用可能导致上火或影响睡眠，因此需要谨慎。
陈皮富含维生素C、挥发油和黄酮类化合物，这些成分能促进消化，缓解胃肠不适。孕晚期的孕妇常因胎儿压迫肠胃而出现消化不良、食欲不振等问题，适量食用陈皮有助于改善这些症状。此外，陈皮中的挥发油成分还能缓解恶心感，提升食欲。
孕晚期孕妇食用陈皮时应注意控制用量，每日不超过5克，避免过量导致上火或影响睡眠。选择优质陈皮也很重要，应避免含有添加剂或农药残留的产品。体质偏热或易上火的孕妇应减少食用，或在医生指导下使用。
陈皮可直接泡水饮用，也可与其他食材搭配，如与红枣、枸杞一起煮水，既能增强补气养血的效果，又能中和陈皮的温性。陈皮还可以用于烹饪，如煲汤或煮粥，既能增添风味，又能发挥其健脾理气的作用。需要注意的是，应避免与寒凉性食物同食，以免影响功效。
孕妇在孕晚期食用陈皮时，应结合自身情况适量食用，并注意观察身体反应。如有不适，应及时停止食用并咨询医生。合理搭配饮食，保持营养均衡，才能更好地支持胎儿的健康发育。