夏日炎炎，防暑降温成为人们关注的焦点。合理的饮食选择不仅能缓解酷热带来的不适，还能为身体补充必要的能量与营养。以下是几种简单易做的解暑食谱，适合在炎热季节享用。
冬瓜海带汤：取冬瓜100克切片，搭配30克海带及适量虾皮、精盐，共同煮成清汤，可按个人喜好加入一条鲫鱼共炖。冬瓜清热利水，海带养阴止血，鲫鱼健脾益胃，这款汤品能有效消暑除湿，适合大众食用。
西瓜皮粥：利用吃完西瓜剩下的皮，去除外层硬皮后切丁，与50克大米一同熬煮成粥，最后调入少量白糖。西瓜皮粥不仅味道清新，还有清热解暑、利尿消肿之效，常食可预防中暑。
三色豆汤：将白扁豆、红小豆、绿豆各取30克煮粥。白扁豆健脾化湿，红小豆清热去湿，绿豆解毒利尿，三者结合，甘甜可口，是清热除湿的理想选择，有助于缓解疲劳。
苦瓜菊花粥：将苦瓜100克去瓤切块，与50克菊花、60克粳米及适量冰糖同煮。此粥清暑热、止痢解毒，特别适合用于中暑、下痢等情况的辅助调理，食用时避免与辛辣油腻食物同食。
绿豆南瓜汤：准备绿豆50克和老南瓜500克，少许食盐。绿豆先用盐腌制片刻再清洗，南瓜去皮切块。将绿豆煮沸后加入南瓜，文火炖煮至绿豆开花，最后加盐调味。此汤绿豆清暑解毒，南瓜生津益气，是夏日理想的防暑汤品。
以上食谱操作简便，食材常见，既能满足口感需求，又兼顾了夏日养生，不妨尝试制作，为炎炎夏日带来一丝清凉。