鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作理想的营养库”。
推荐食谱四：绿豆奶粥
绿豆50克、大米100克、牛奶300毫升
1、绿豆用清水泡1小时，大米用清水泡30分钟。
2、锅中放入适量清水，放入绿豆煮至绿豆开花。放入泡好的大米继续熬粥。
3、水开后转小火，熬至绿豆和米都软烂。
4、这时粥已经熬好了，然后放入牛奶，重新开锅后小火续煮5分钟即可关火。
绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到清热解暑的治疗效果。
吃什么减肥效果最好
减肥期间午餐吃什么最好
最快最有效减肥食谱，减肥期间午餐的饮食原则是主食摄入要适量，多吃水果、蔬菜和薯类食品。
1.主食每天摄入半斤至八两
首先，主食（以谷类为主）每天摄入半斤至八两适宜。不过如果你当天的活动量比较大，如参加了运动、从事了体力劳动，还可以适当增加，主食是用来提供能量的。
2.蔬菜、水果每天1斤左右
其次，蔬菜、水果每天1斤左右；肉食如鸡、鱼等动物性食品每天不要超过2两，即使是瘦肉里脂肪含量也不算低；平均每天吃豆制品1两或多一点；牛奶1袋（早餐用）；鸡蛋1个（可在早餐时吃）。少吃猪、牛、羊肉，多吃鱼、虾和鸡（最好是柴鸡）。
3.吃多种蔬菜、水果和薯类
第三，多吃蔬菜、水果和薯类。蔬菜的品种很多，不同品种所含营养成分不尽相同，甚至悬殊很大。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果，它们是胡萝卜素、维生素b2、维生素c和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源。