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很多人都知道，有效运动加合理饮食营养是有效的健康方法。可以对于一个从事运动的人来说，首先要了解自己一天摄入了多少热能和食物中是否含有足够的各种营养素。因为热能摄人的过量或不足会使你的体重增加或减少，营养素的缺乏将影响你的运动能力和运动健身的效果。如何把握运动和营养的平衡关系呢？

人体需要从食物中获取一定的营养和能量。食物中产生热能的物质有三种，即碳水化合物、脂肪和蛋白质。碳水化合物是人体运动时的能源，但是人体的碳水化合物的储存是有限的，在有氧的情况下，人体会燃烧脂肪来提供能量。

所以运动生理学家主张我们从事中等强度的有氧运动，以消耗休内过多的脂肪。蛋白质一般是不用来供能的，它主要是用以运动后肌肉的修复和增长。我们吃的主食是碳水化合物的来源，遗憾的是，多年来人们有一个很错误的观点，即“多吃主食会长胖”。实际上，人是否长胖取决于一大总热能的摄入量，即碳水化合物、脂肪和蛋白质摄入的总量。

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红糖是一种营养十分丰富的食物，白癜风患者可多吃红糖。红糖中含有丰富的营养物质，比如叶酸、微量元素、维他命、氨基酸等，经常摄取这些物质对白癜风患者是有所帮助的。红糖对人体的益处主要表现在以下六个方面：

1、红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。

2、红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。皮肤失养被认为是白癜风发病的原因之一。

3、红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。

4、红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。当白癜风患者体内自由基过多时，黑色素细胞就会受损。

5、红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。

6、红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。红糖的主要作用主要在于它的养血、活血、调血、补血的作用。调节血液的运行对白癜风患者来说也是非常重要的一个环节。

白癜风患者可多吃红糖，不代表说可过量吃。大多数人对红糖的功效不是非常清楚，甚至不辨红糖和糖的区别。糖有很多中，除了红糖外，还有白糖、焦糖、糖蜜等，红糖纯度低，所以吃起来不是那么甜，因此可以多吃一些，但过量还是不好。

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