食盐摄入过量容易引起胃癌，这是什么原因呢? 硒真的可以抗癌吗?帮助抗癌还利于健康

食盐摄入过量容易引起胃癌，这是什么原因呢?

食盐这是生活中必不可少的调味料，也是人体必需摄入的物质，但是*提醒日常食盐的摄入量*要注意控制，很多人饮食偏咸，导致食盐摄入过量，因此容易引起疾病出现，比如胃癌，这是什么原因呢?下面*来为大家解答，一起来看看吧、

虽然食盐对人体有着重要作用，但*还是提醒人们，食盐的摄入量*要严格控制。*推荐健康成人每日摄人食盐的*量为5～6克，不超过8克，若长期过量摄人食盐，很容易诱发以下疾病：

胃炎、胃癌

摄人过量的高盐食物后，因食盐的渗透压高，对胃黏膜会造成直接损害。高盐食物会使胃酸分泌减少，并抑制前列腺素E2的合成，而前列腺素E2具有提高胃黏膜抵抗力的作用，这样就使胃黏膜易受损而产生胃炎或胃溃疡。同时高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐，它在胃内被细菌转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸铵，具有很强的致癌性。

骨质疏松

饮食中钠盐过多，在肾小管重吸收中，就会有过多的钠离子与钙离子竞争，使钙的排泄量增加。同时，钠盐还会刺激人的甲状旁腺，使甲状旁腺素分泌增加，从而激活破骨细胞膜上的腺苷酸环化酶，破坏骨质代谢的动态平衡，容易发生骨质疏松症甚至骨折。

现代医学研究发现，人体内氯化钠浓度过高时，钠离子可抑制呼吸道细胞的活性，使细胞免疫力降低。同时由于口腔内唾液分泌减少，使口腔内溶菌酶减少，这样感冒病毒更易于侵入呼吸道。此外，由于血中氯化钠浓度增高，可使体内干扰素减少以致抵抗力降低。上述原因均会导致人体患感冒的几率增加。

加重糖尿病病情

*近国外*在实验中发现，食物中的钠含量与淀粉消化、吸收速度和血糖反应有着直接的关系。食盐可以通过刺激淀粉酶的活性而加速对淀粉的消化，并加速小肠对消化释出的葡萄糖的吸收。因而*提醒糖尿病病人，应以限制食盐摄入量作为防治糖尿病的一种重量措施。

据报道：“过量食用食盐，人们对食盐的渴求就会变成一种本能，神经组织的表现与对鸦片或可卡因上瘾的表现相同。”

美国和澳大利亚研究人员发现，食盐与烟草、毒品一样能令人上瘾，因为它们刺激相同的基因、脑细胞和神经。这或许能解释为什么不少人明知过多摄入盐分不利健康仍难以接受低盐饮食。

有研究表明：高血压家族史的朋友血压水平对盐敏感度高，饮食中的食盐量增多或减少，血压就会随之变动，而无家族史者则表现出耐盐的素质，所以有高血压家族史的朋友平日饮食中*要做到清淡少盐!

一天*多吃几克盐

吃咸了不利于健康，吃太淡对不起自己的口味，这鱼和熊掌如何能兼得?考虑到口味等诸多因素，*营养学会建议健康成年人每天食盐量6g，(包括了酱油、耗油、酱料所含盐分在内)，世卫组织提出每人每日5g的建议。

而我国居民平均每日摄盐量为12g，远高于6g。有40%的疾病和饮食有关系，长期超标食盐，无疑使增加了各种慢性病的风险。

如何把握家庭用盐量?只需一个啤酒瓶盖!经过称量实验，一个啤酒瓶盖装满食盐的量正好是6g。现在还能买到控盐勺，一勺是2g。

假如您是一个三口之家，每天食盐量应该是18g，考虑到其他调味品中(6ml酱油含盐1g)、榨菜(每100g含盐11g)、腐乳(每100g含盐)含有的“隐形盐”，每天的食用的盐量应该小于18g。

6条妙招，巧妙控盐：

1、灶台前贴大字两枚“少盐”，时时提醒，避免习惯性盐勺一挥，用量超标;

2、每日用盐控制总量，量出家庭每日总食用量，用完即止;

3、菜肴在出锅前加盐，加盐太早容易让钠离子进入到食物中，降低咸味，不自觉地导致掌勺人追加使用量;

4、多方醋，少放糖：用酸味强化咸味。在做菜时放些醋可以减少盐的用量，还可以保护维生素，提高矿物质利用率;于此相反糖则能掩盖咸味;

5、注意“隐形盐”：凡是有咸味的调味品都含有钠离子，可视为“盐”，用了酱油、醋、蚝油、酱料、味精、鸡精，后食盐要少放;

6、使用低钠食盐：除了钠能显现咸味，钾也有此功能。低钠食盐则是添加了30%的氯化钾，同样的口味，钠摄入量则是降低了1/3。

以上就是关于食盐摄入过量的介绍，可以知道日常食盐过多的摄入容易引起胃癌，还可导致疾病的出现，因此日常要注意控制食盐摄入量，同时大家在日常要注意抗癌，可以吃一些抗癌的食物，帮助预防癌症，以上介绍的内容希望对大家有帮助。

硒真的可以抗癌吗?帮助抗癌还利于健康

硒真的可以抗癌吗?硒这是人体所需的物质，利于身心健康，尤其是硒可以帮助对抗癌症，因此也被叫做抗癌*，还有硒还可以帮助减轻化疗的*，总之对身心是很有好处的，下面*来为大家具体介绍硒的作用，一起来看看吧。

硒真的可以抗癌吗?

硒能抑制肿瘤细胞的增殖,同时还能抑制正常淋巴细胞染色体突变,稳定免疫系统。*近发现硒对癌症病人的免疫调节效应比对健康人更灵敏。肿瘤转移和生长,依赖于自身建立一套血管系统,从人体中获取养分,来满足它*生长需要,硒能抑制形成肿瘤血管的信号途径,从而控制肿瘤的生长和转移。

硒能减轻放化疗*

放化疗产生很大*,导致患者发生白细胞下降、腹泻、呕吐、睡眠差、食欲不振、淋巴水肿、脱发等严重*,如顺铂化疗会产生肾毒性、听力下降、白细胞下降,很多患者无法坚持治疗,服用硒能抑制这些*,防止白细胞和红细胞下降,防止呕吐和浮肿等现象,并且增加放化疗的*。目前硒减少放、化疗*和增强化疗*的报道*都非常多。它对放化疗起到很好的改善作用。

硒对肿瘤放化疗患者有益吗

无论是预防肿瘤,还是在临床中的应用,硒在人类与肿瘤的抗争中作用显赫。但硒也有“双重性”:适量有益,大剂量应用时存在*性问题。而肿瘤患者应用硒时往往依赖于大剂量,效果才会明显,这就要求患者在选择补硒制品时要格外慎重。硒的种类有无机硒、有机硒和新形式的*硒3种。研究表明,以*技术制备而成的*硒,具有*、*的独有特性,肿瘤患者在大剂量使用时,仍可**,适合于需大剂量补硒人群服用。

硒在肿瘤临床中的作用

硒可预防肿瘤,而在肿瘤的临床治疗中,硒也有着特殊的作用。

首先,免疫力是人体*重要的防护功能,肿瘤患者免疫力低下是比较突出的现象。科学研究表明,人体几乎每一种免疫细胞中均需要硒,硒也因此显着地影响免疫系统所包含的全部三种调节机制即细胞免疫、体液免疫和非特异免疫。硒还能促进淋巴细胞产生抗体,使血液免疫球蛋白水平增高或维持正常,因此临床中给肿瘤患者适量补硒,可*而有效地提高患者机体免疫功能,增强机体防癌、抗癌能力,并减少肿瘤复发、转移的几率。

其次,放、化疗治疗中,硒能够起到解毒增效的作用。在化疗药物中常用的环磷酰胺、顺铂、氨甲蝶呤、阿霉素、长春新碱等在杀死癌细胞的同时,也有许多*,并进一步降低了人体的免疫功能,这大大地限制了化疗药物的应用。以硒作为解毒剂,不但不会影响到化疗药物的效果,反而可以加大化疗药物的剂量,并能预防放化疗时出现耐药性。长沙乳腺癌治疗医院排名

含硒高的元素有哪些

1、蛋类食物

无论是鸡蛋还是其他种类的蛋类食物,所含有的硒元素含量都非常的多。蛋类中,鹅蛋中硒元素的含量是*多的。不过在食用蛋类食物来补充硒元素的同时,要注意自己体内的胆固醇含量,因为蛋类中胆固醇含量比较充足,如果胆固醇含量高的人,*好少吃蛋黄,避免胆固醇含量的增加。

2、肉类食物

肉类食物中所含有的硒元素成分也是非常充足的。*常见的就是猪肉了,猪肉中的硒元素成分也是非常高的,日常生活中可以经常食用猪肉来补充硒元素。不过日常中减肥的朋友需要注意食用猪肉来补充硒元素,因为猪肉中含有大量的饱和性脂肪酸,容易产生肥胖。

3、大蒜

日常生活中的大蒜,不仅仅是一种调味品,还有丰富的硒元素。大蒜中的硒元素,有很好的提高免疫力的作用。经常食用大蒜,不仅能够很好的补充硒元素,还能有效的预防流感,预防癌症。

以上就是关于硒的介绍，可以看出硒对健康是非常有好处的，尤其是对于肿瘤患者而言帮助减轻化疗*，同时还帮助提高抵抗力，利于身体恢复，*提醒大家在日常可以吃一些富含硒的食物，帮助预防癌症，以上介绍的内容希望对大家有帮助。