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中华网健康>酸白菜的做法东北
  • 酸白菜的做法东北 2020-11-11 11:37:09

    酸白菜的做法东北怎么做白菜是一种非常常见的蔬菜,当然会用白菜来炒菜,但是东北人不一样,他们会把白菜制成酸白菜用来炖粉条。...[详情]

  • 1 煮白菜

    煮白菜的做法家常

    1、白菜切长段,从白菜心破开,切长段,据说这样白菜的营养不会被破坏。

    2、干贝清水冲洗一下,下冷水慢慢熬煮。

    3、出味后,加入白菜一起熬煮。

    4、出锅前撒食盐和鸡精即可。

    煮白菜怎么做好吃?

    1.大白菜(半个即可)洗净切块,下开水锅内焯一会儿捞出沥干,去掉其令人不愉快的气味;

    2.新鲜蘑菇(1斤左右)洗净,撕成条状,下开水锅焯一下捞出沥干;

    3.干豆腐(3两左右)切菱形块,备用;

    4.其他原料还有瘦肉(2两左右,切片)、胡萝卜(半个,切片)、尖椒(半个)、大葱、姜、香菜、油、盐、花椒面、鸡精、酱油适量;

    5.热锅下油,油热下瘦肉片、葱花、姜片和花椒面爆锅出香,依次放入大白菜、蘑菇、干豆腐,大火烧热,加少量酱油、鸡精、盐,翻炒搅拌均匀,不要加水或汤,烧开后改小火炖,大概10~15分钟,收汁后出锅可食。喜欢辣椒和香菜的,可在出锅前两三分钟放入。

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  • 2 东北酸汤子怎么做

    东北酸汤子怎么做

    “酸汤子”是满族人民传统风味食品,是满族家庭招待贵客的美味佳肴。是一种用玉米面粗粮细做的食品。将玉米先用水泡涨后,用磨磨成糊状(俗称水面),放到微有酸味时做汤吃。后来不但满族人喜爱吃,而且汉族等民族的人也都吃起来了。下面我给大家介绍一下正宗酸汤子的制作方法。

    先做五花肉酱:锅内放入适量油,放入五花肉馅和适量酱油炒熟后放入东北大酱;加入少量清水,将大酱炒熟后加入香葱末出锅。

    先将汤面团和好;锅里水煮开;将和好的面团做成象贴饼子那样大小和形...[详细]

  • 3 小炖白菜

    小炖白菜的家常做法

    1.豆腐含丰富的植物蛋白,有生津润燥的功效。2.小白菜清肺止咳,养阴生津,解毒,有清肺祛火功效。

    原料:小白菜、卤水豆腐、葱、红鲜椒、老抽、生抽、植物油、盐、姜。

    做法步骤:

    第1步、卤水豆腐备用

    第2步、豆腐切片、切块均可。

    第3步、锅里水中放少许盐,将豆腐焯水。

    第4步、锅中水开片刻,将豆腐捞出。

    第5步、调料备用

    第6步、小白菜备用

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