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中华网健康>酸菜腌制方法
  • 酸菜腌制方法 2022-03-16 10:17:16

    1把排骨放入锅中,煮熟,去血沫,放花椒,大料,陈皮,洋葱,大葱,姜片,大蒜,加水。 加料酒,酱油,炖煮一小时左右,把排骨里的佐料都捞出来,放入酸菜。3炖煮20分钟,加入酱油,盐,放入冻豆腐或者粉丝即可完成东北酸菜炖排骨。...[详情]

  • 1 酸菜怎么腌制

    酸菜怎么腌制更好吃

    腌酸菜需要准备一颗大白菜,一些柠檬汁,高度酒,糖,盐,苹果,小茴香,大茴香,花椒,辣椒干,把大白菜每一片叶子都分开清洗干净,用盐涂抹在大白菜上,放到碗里面,大概半天左右,把柠檬汁,高度酒,苹果,小茴香,大茴香,花...[详细]

  • 2 洋姜有什么功效与作用

    洋姜有什么功效与作用

    消炎止痛、降火、调节血糖

    洋姜一般指菊芋,是一种多年宿根性草本植物。生产上一般用块茎繁殖,其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。洋姜具有消炎...[详细]

  • 3 酸菜的危害

    酸菜的危害

    1 首先就是吃太多的酸菜很可能会导致患上癌症,这是因为酸菜里面含有亚硝酸盐,而亚硝酸亚在人体内遇到胺类物质时,可以生成亚硝胺,而亚硝胺是致癌物质,所以我们多吃酸菜的话很有可能会患癌症的哦。

    2 其次,吃酸菜对...[详细]

  • 4 东北酸菜的10种吃法

    东北酸菜的10种吃法

    1、东北炖酸菜。食材:东北酸菜1棵、五花肉片150克、植物油2-3大勺、葱白约30厘米、生姜1块、生抽1大勺、盐1小勺。做法:将酸菜冲洗干净,菜帮要掰下来一片片洗净。将酸菜挤干水分后,再控干约10分钟。将酸菜的...[详细]

  • 5 腊八蒜的腌制方法

    腊八蒜的正宗腌制方法

    1、选新鲜的紫皮大蒜

    泡腊八蒜最好选用新鲜的紫皮大蒜,蒜瓣比白皮蒜相对小一些更容易腌透,且紫皮蒜的蒜香更为浓郁,含水量较多,腌出来的腊八蒜口感也更香脆。在选用大蒜时,表面枯萎、发霉以及有虫眼的大蒜都不要使用,...[详细]

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