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中华网健康>春卷的做法
  • 春卷的做法 2021-02-03 11:34:22

    首先把面粉500克、食盐5克放在面盆中搅拌均匀,把面粉一分为二,一半用热水和面,另一半用凉水和面,最后把两边的面絮揉成一个面团醒发30-40分钟就可以。...[详情]

  • 1 家常蒸春饼的做法

    家常蒸春饼春卷的做法

    蒸几张春饼,做几个小菜!熬一锅营养粥,岂不是营养的一餐?

    步骤1

    首先将面粉用温水和好,不要太硬,醒二十分钟至半小时。这个时间来准备菜!

    步骤2

    黄瓜刮掉刺切成调,因为宝贝爱吃,所以我配了豆瓣酱。

    步骤3

    土豆最好用脆的不要用面的,切丝焯水,取出后沥干水。锅里放油、花椒、八角炸出味儿,关火后放入土豆丝和盐,拌匀即可!

    步骤4

    开始做饼:首先准备蒸锅,开火,笼屉上...[详细]

  • 2 自制春卷的家常做法

    春卷怎么包

    首先要调制稀软面团,这个会比较复杂一点。先在500克面粉中加适量盐和水和好面,接着用手摔打,一边摔打一边加水,反复摔打加水,500克面粉加水300~350克,直到面团柔软起劲为止,面团拿在手中,手心向下,面团仍能抓住不下滑为宜。

    接着,平底锅加热,全程要小火,稍微抹一点点油,油要比摊鸡蛋少。油太多,皮跟着面团跑,油太少,皮粘在锅上揭不起来。用手抓住大把面团,向锅心左右一转,形成薄薄的面皮留在锅心上,几秒过后,面皮外边向内卷起,这时将面皮揭起,春...[详细]

  • 3 春卷怎么炸

    春卷怎么炸

    想要把炸春卷制作好,那么首先我们要在锅中到1/3的油,也就是说一定要没过春卷才行,等到油温升到180度的时候,一般来说大约6成的时候,我们就可以选择放入已包好的春卷炸,如果说火太小了,那么就会导致油温低了,这时候就容易出现软塌的情况,但是如果火太大了,这时候就容易导致春卷的表面变糊,但是里面是没有熟的。如果我们可以不断的去翻春卷,这样才可以避免春卷出现糊掉的情况。等到春卷炸成金黄色的时候我们需要控净油,及时出锅装盆就可以吃了。

    在制作炸春卷的时...[详细]

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