胆结石是什么?
胆石症又称胆石症,是指胆道系统中发生胆囊或胆管内结石的疾病,由于胆汁成分的变化而形成,其发生在胆囊或胆管内。引起胆石症的主要原因可能有喜静少动、肥胖、不吃早饭、餐后零食,肝硬化,遗传因素。可见胆石症与饮食密切相关,合理饮食可减少对胆囊的刺激,缓解其症状。
胆结石发现后饮食需要注意什么?
胆石症患者饮食宜清淡,以少渣、易消化为主,同时避免食用易引起腹胀的食物和强烈的调味品,以免胆囊剧烈收缩而引起急性发作。食物应以植物油为主。适量限制糖和高糖食物的摄入量,以减少脂肪的合成。多吃富含维生素的水果和蔬菜。此外,生姜还具有促进胆固醇代谢的作用,可以经常食用。
胆石症患者怎样通过饮食调理?
1.热能供应以维持理想体重为宜。肥胖的人应该减少热能摄入,减肥。
2、饮食内容,急性发作期可给予以碳水化物为主的低脂流食,如米汤、藕粉、滤菜汤等,症状减轻后可改为低脂半流质饮食。慢性胆囊炎,可供应低脂软饭或普通饭。
3.碳水化合物是热能的主要来源,供应充足;
4.饮食中的食物应以蒸、煮、炖为主,避免油炸、冷、刺激性食物过多。
5、脂肪供应应应有限,限量取决于病情,一般为每天20~40克。缓解期适当放宽,每天约50克。每天300毫克以下的胆固醇限制,减少胆固醇结石的发生。严格控制动物内脏、肝肾、鱼、蛋黄、肥肉等高胆固醇食品的摄入量。
6.蛋白质按正常需求供应。维他命供应充足,特别是维他命A,D,E,K,可以适当用药补充。
当然,饮食调理可以缓解疾病的症状,改善不良反应,甚至预防疾病的恶化,但治疗疾病不能仅仅依靠饮食。胆结石一旦被发现,要在医生的指导下进行药物治疗,严重者要及时手术。
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