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导致痛风的根本原因是血尿酸升高，除了个人体内嘌呤代谢紊乱外，尿酸的升高还与饮食习惯有密切关系。今日，我们再来和大家详细谈谈，痛风病人能吃绿豆芽和绿豆吗?

痛风病人能吃绿豆芽和绿豆吗?

痛风的患者也要少吃绿豆芽的，因为豆类及各种豆制品属于含中嘌呤的食物，中嘌呤的食物是指每一百克食物含飘零五十到150毫克。而痛风的患者在饮食原则中是要少食含中嘌呤的食物，因此痛风的病人尽量少吃绿豆芽或者不吃。

很多痛风患者减肥不吃肉，多吃水果，可以吗?

科学性减肥应以减少一天的能量摄入量为基础，做到均衡饮食，合理锻炼相结合。

肉是日常饮食中的蛋白质、维生素B、Fe、Zn等微量元素的重要来源。由于长期不吃肉减肥会导致营养缺乏!!!而且水果中的糖分比较高，吃太多的水果会增加能量的摄取，比如说一天吃3斤的西瓜，就等于吃了一大碗(3两左右)。而水果中所含的糖分都是一些单糖，吸收快，容易引起血糖波动，一般吃完水果后就会觉得很饿。

在减肥过程中要注意饮食，可以每天1~2两瘦肉，1个中等大小的水果，做到饮食均衡。

哪些主食比较适合痛风病人?

主要食物是糖类的主要来源，如果摄取不充分，体内碳水化合物不足，易导致脂肪组织动员，产生一种叫做酮体的物质。酮能抑制肾排泄尿酸的分泌。所以，摄取足够的碳水化合物有利于尿酸的排泄。

谷类如玉米、谷子、高粱、糙米、燕麦片中含有较多嘌呤的食物，痛风患者要减少饮食。微量食物如优质大米或精白米、优质白面、精制白面包中嘌呤含量极低，适宜痛风患者食用，但膳食纤维较少，易造成血糖波动。不过，粗细搭配，以细粮为主，粗粮适量，营养也比较均衡。

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痛风病人吃韭菜会尿酸高吗?

嘌呤含量是衡量食物可不可以被痛风患者食用的标准。就嘌呤含量而言，每100克韭菜中就含有25.26毫克左右的嘌呤，这是一种低嘌呤食物，可食用。正常情况下，吃点韭菜，每次吃一次200克左右，对身体影响不大。

不过，要特别强调的一点是，平时可以吃一些韭菜，不过在痛风发作的时候，较好不要吃韭菜。虽然韭菜并不属于高嘌呤食品，但它的味道比较特别，味道有些辣味，比较强烈刺激，这类食品被视为“发物”。发病时吃东西，可加重痛感，使你痛上加痛，所以发作时较好还是少食少食。

提到痛风病人不能吃的菜，其实韭菜并不是高嘌呤食物，平时还是可以吃的，真正不能吃的是以下几种，再喜欢也要管住嘴。

口蘑味道很好，很多人都很喜欢吃香菇，但对于有痛风的人，是不能吃的。蘑菇有超多的嘌呤，每一百克香菇大约含213毫克，比某些肉还多。一天吃100克香菇，也就几口，但是可能会让您发作，所以平时较好不要吃。

同时，不要吃太多含嘌呤的食物，不要吃太多。大豆芽分为黄豆芽和绿豆芽，但这两种豆芽都含有很高的嘌呤，尤其是黄豆芽，100克中含有足有500毫克的黄豆芽，食用后很容易导致发病。

此外，还应限制摄入高嘌呤食物。许多人吃紫菜时，喜欢将紫菜蛋花汤中的嘌呤含量低于黄豆芽，很多人都喜欢用紫菜蛋花汤来制作，但是嘌呤很容易被溶解在水里，所以用紫菜汤来治疗，如果用一碗紫菜汤，摄取量就会超标，很可能会导致疾病发作。紫色蔬菜也比较咸，吃得过多容易缺水，不利于新陈代谢和恢复。

有一种食物除韭菜外，嘌呤含量也不太高，但因其刺激，在痛风发作时，较好不要吃得太多，那就是辣椒。红辣椒中嘌呤含量不高，但刺激性更强，比韭菜更强烈。平时吃得少一点，问题并不大，但在发作的时候，很可能会加重痛楚的感觉，使你难以忍受。

除上述菜肴外，痛风患者不应食用海鲜.酒.过甜食品、油、脂、盐含量高等。平时要注意控制饮食，限制嘌呤的摄入，身体内尿酸水平会逐渐降低，平时多喝些白开水，多排尿，将多余的尿酸排出，痛风就不再容易发作。