老年痴呆症的食物克星

白叟痴呆症患者会出现焦虑心情，乃至无法自理日子的现象。越来越多的白叟痴呆症的相关药物被广泛使用，研究标明，低卡路里饮食可以保护脑细胞，下降一些晚年性疾病如白叟痴呆的得病机率，因而晚年人平时可以通过饮食、运动与日子方式来预防晚年痴呆症。

晚年痴呆症的食物克星

1、腐竹：腐竹具有杰出的健脑效果，它能预防晚年痴呆症的发作。这是由于，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要效果。此外，腐竹中所含有的磷脂还能下降血液中胆固醇含量，有避免高脂血症、动脉硬化的效果。

2、燕麦：燕麦在营养学界就被称为“大脑的粮食”。燕麦是低GI食物，更含丰盛的维生素B及钾锌等矿物质，有助于空间回忆及认知。燕麦也富含“β-聚葡萄糖”的可溶性纤维，能阻挠胆固醇的制造与吸收，使血液中胆固醇浓度下降，因而削减心脏疾病，动脉硬化和中风危机，这三者都是失智症的已知肇因。

3、啤酒：科学家还指出恰当饮用啤酒可以有效下降铝的毒性效果，减少患晚年痴呆症的风险。据悉，铝是一种低毒金属元素，并非是人体所需的微量元素，是导致晚年痴呆的原因之一。

4、莲子：莲子心味道极苦，却有显着的强心效果，能扩张外周血管，下降血压。莲心还有很好的去心火的功效，医治口舌生疮，助益睡觉。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的效果。

5、鸡蛋：鸡蛋含丰厚的卵磷脂，甘油三脂，蛋黄素有着健脑益智的效果，对人体发育和神经系统有着很大的协助，人体消化卵磷脂后，可释放胆碱，胆碱可改善各年龄段记忆力。不过蛋黄中胆固醇含量也很高，所以每天吃1~2颗鸡蛋就可以了。此外豆腐，黄豆也都富含卵磷脂，也可做为健脑食物。

6、南瓜：南瓜是β胡萝卜素的*来历。荷兰研讨发现，多汲取β胡萝卜素，可维持较敏锐的思维能力。深绿色叶菜，胡萝卜，甜椒，番薯，木瓜，芒果等也都富含β胡萝卜素。而南瓜子所含的锌，可助于脑部发育，乃至有医学博士指出，只需补足了锌，女人的文字回忆力就会进步12%。葵瓜子，糙米，全谷类也都是锌的食物来历。

7、坚果：坚果类像杏仁，核桃，松子等，不只是低GI食物，也富含ω-3脂肪酸。而且还有丰盛的维生素E、硒等抗氧化物质，保护脑细胞不受自由基危害。美国农业部研讨发现，坚果类中还富含一种矿物质“硼”，会影响脑部的电流活动，使人的智能反响变得更活络。

8、深海鱼:脑部约60%是不饱和脂肪酸，因而汲取富含ω-3的食物可维持细胞膜的弹性，使神经细胞的功能达到较佳状况。含ω-3中的DHA的是细胞膜的重要成分，哈佛大学的研讨发现，血液中DHA浓度高的人，日后不易患阿兹海默症。

9、香蕉：香蕉含有丰厚的矿物质，特别是钾离子的含量较高，另外香蕉中还含有一种可以协助人体制造“高兴激素”的氨基酸，可减轻心理压力，常吃香蕉补脑很有协助。

10、猪血：据测定，每百克猪血中含蛋白质19克，高于牛肉，瘦猪肉和鸡蛋中的含量，且极易消化吸收。猪血内所含的锌，铜等微量元素，具有提高免疫功能和抗衰老的效果，猪血中的卵磷脂能按捺低密度胆固醇的有害效果，有助于防治动脉硬化，是晚年人及高血压，冠心病，高脂血症及脑血管病患者的理想食品。

温馨提示：针对晚年人脂肪代谢差，而糖又可使肝脏组成脂肪的效果增强这一情况来说，尽量给予清淡的食物，*低热量、低脂肪、低糖、低胆固醇。一日三餐定量、定时，尽量坚持原有饮食习惯，给予食物温度适中。应将营养*、患者胃口和满足感三者调节好。